IL GIOGO

L’Azienda Agricola IL GIOGO si inserisce nel mondo caseario con una vocazione ben precisa: rilanciare la produzione del formaggio a latte crudo e salvaguardare l’identità dei sapori genuini di una volta. In tutti i nostri prodotti utilizziamo solo latte intero prodotto in Azienda, che lasciamo integro per esaltare le sfumature dei gusti e le grandi proprietà nutritive. Nessun trucco e nessuna omologazione per prodotti da scoprire uno ad uno.Grazie all'illimitata fantasia di Diana, la casara titolare dell'Azienda, ogni anno al tagliere viene aggiunto un nuovo tipo di formaggio a quelli ormai consolidati, siano essi freschi o stagionati. Seguendo invece la stagionalità dei prodotti, produciamo confetture i cui unici ingredienti sono la frutta e un pò di zucchero. Confetture di frutta ottime a colazione oppure confetture di verdura perfette se abbinate ai nostri formaggi.Il nostro rispetto per le materie prime nasce dalla cura che abbiamo per i nostri animali e per il nostro territorio: la Laguna nord di Venezia, che con la sua salinità rende unici i sapori dei nostri formaggi. Promuoviamo un allevamento sostenibile, con l’utilizzo dell’energia solare e mettiamo al centro il benessere animale.Per gustare ogni giorno il latte fresco appena munto, è attivo 24 ore su 24 il nostro distributore automatico di latte intero, in via Dragojesolo 25. Puoi acquistare i nostri prodotti sia all'interno del nostro spaccio aziendale aperto tutto l'anno, dal lunedì al sabato (8,00-12,00 15,30-19,00), che durante i mercati agricoli di Jesolo, Eraclea, Musile di Piave e San Donà di Piave. chiudi